ثلاجة بسطح علوي كبير لتحضير الشطائر/ السلطات وتعمل بمبرد هيدروكربوني (TSSU-27-12M-C-HC) من ترو

تم تصميم ثلاجة TSSU-27-12M-C من ترو بجودة ثابتة لخدمة طويلة الأجل. نظام أنبوب شعري مصمم هندسيًا وذاتيًا باستخدام غاز التبريد الهيدروكربوني R290 الصديق للبيئة والذي لا يؤثر على طبقة الأوزون  (ODP = 0)، ولا يتسبب في احتمالية حدوث الاحترار العالمي (GWP = 3).

إن التزام ترو باستخدام مواد على أعلى مستوى من الجودة وأنظمة تبريد كبيرة الحجم يوفر للمستخدم درجات حرارة أبرد للمنتج، وتكاليف مرافق أقل، وسلامة غذائية استثنائية وأفضل قيمة في سوق خدمات الطعام اليوم.

نظام أنابيب شعري مصمم هندسيًا وذاتيًا باستخدام غاز تبريد 134A صديق للبيئة (خالٍ من مركبات الكربون الكلورية الفلورية). نظام تبريد كبير جدًا متوازن من المصنع مع تدفق هواء موجه ليوفر درجة حرارة منتظمة في أوعية الطعام و داخل خزانة التبريد؛ يحافظ على درجات حرارة للخزانة من 33 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت (0,5 درجة مئوية إلى 5 درجة مئوية).

لمقاومة التآكل تم طلاء المبخر بالإيبوكسي، وللحماية من التلف والحطام تم ختم وإغلاق محرك مروحة المبخر ذاتي التشحيم بشكل محكم. تقوم شفرات المروحة الكبيرة بدفع الهواء بشكل فعال عبر وحدة التبريد، مما يوفر تدفق هواء منخفض السرعة وكبير الحجم.

الهيكل الخارجي (الجانب الأمامي والعلوي والجوانب) مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جزء خلفي مزود بطبقة خارجية من الألومنيوم ذات لون مناسب، مما يعني وقت صيانة وتنظيف أقل. يتم عزل هيكل الخزانة بالكامل والباب باستخدام رغوة الإيكومات وهي مادة عازلة عالية الكثافة من مادة البولي يوريثين التي لا تؤثر على طبقة الأوزون  (ODP = 0)، ولا تتسبب في احتمالية حدوث الاحترار العالمي (GWP = 3). الهيكل الداخلي مبطن بطبقة الألومنيوم الشفافة الجذابة المعتمدة من قبل المؤسسة الوطنية للصحة العامة (NSF)، والأرضية وزواياها المجوفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

الباب مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع بطانة من الألمنيوم الأبيض لتتماشى مع الجزء الداخلي للخزانة، كما أنه مزود بمقبض مريح طوله 12 بوصة (305 ملم) وحشوة مغناطيسية من قطعة واحدة قابلة للإزالة بدون أدوات لسهولة التنظيف.

تأتي مع (2) أرفف سلكية شديدة التحمل قابلة للتعديل مطلية بمادة الـ PVC. أبعاد الرفين (طول 591 ملم × عمق 407 ملم)، مع (4) حوامل للأرفف مطلية بالكروم متضمنة لكل رف. أعمدة دعم الرف مصنوعة من نفس مواد الهيكل الداخلي لخزانة التبريد؛ كما أن هذه الأرفف قابلة للتعديل بزيادات (13 مم).