مصفيات القهوة

عادةً تزود آلات الاسبريسو الحديثة بمرشح القهوة و يسمى أحياناً مصفاة قهوة  أو البورتافلتر وهو الجزء الذي توضع فيه القهوة المطحونة ثم يثبت في رأس المجموعة. على كل حال يلجأ بعض أصحاب المقاهي إلى شراء المزيد من مرشحات القهوة إما للاستفادة من خصائص إضافية لا توجد عادةً في مصفيات القهوة الملحقة بآلات الإسبريسو أو لتسريع سير العمل في المقهى المختص أو لتدريب الموظفين الجدد على كيفية استخدام مرشح القهوة. 

مرشح القهوه الذي يباع بشكل منفصل يتناسب مع طرازات معينة من مكائن الاسبريسو لذلك يجب التأكد من نوع المرشح المناسب لآلتك. إذا كنت ترغب في تدفق القهوة مباشرة إلى الكوب والتنبؤ بجودة الاستخلاص فقد يكون خيار مرشح قهوة بدون قاع مناسباً لك كما أن هذا النوع من المرشحات يعطي كريمة أكثر ونكهة أغنى. 

للمزيد من الاحترافية في العمل يمكنك اقتناء مصفي قهوه مزود بمقياس حرارة وضغط للتحكم الدقيق في هذه المتغيرات في رأس المجموعة. 

التصميم الخارجي لمرشح القهوة ينبغي أن يكون مريحاً للباريستا ولا يسبب الإجهاد على معاصمهم كما يجب أن يكون مصنوعاً من مواد عالية الجودة. تصفح مرشحات القهوة المتوفرة على موقع إكويب واختر ما يناسب منها لعملك التجاري.