القلايات المفتوحة

القلايات المفتوحة

للمأكولات المقلية شعبية كبيرة بين الناس ويكاد لا يخلو أي مطعم من أصناف المقليات التي يُؤمَل أن تشكل قدراً جيداً من مبيعات المطعم. تحقيق الكثير من الأرباح من خلال مبيعات المقليات أمر ممكن إذا اجتمعت التتبيلة المميزة والتحضير الصحيح بالتقنيات المناسبة مع معدات جديرة بالثقة. إذا استطعت تدليل زبائنك بمأكولات شهية فلن يتوانَون عن زيارة مطعمك يوماً بعد يوم لتناول طبقهم المفضل. ربما يكون وجود قلاية كهرباء متفانية سبباً كافياً لاجتذاب طابور من الزبائن. 

تقنيات القلي تلعب دوراً هاماً في مذاق الأطعمة. اختيارك للتقنية الصحيحة والأجهزة المناسبة هو نصف الطريق في إعداد مقليات رائعة. على سبيل المثال إذا اشتريت قلاية بطاطس جيدة وأجدت الاستفادة منها فستقدر على إعداد ذلك الطبق الشهي الذي يفضله الصغار والكبار. تتوفر بعض القلايات التجارية بأغطية مثل قلايات الضغط أما القلايات المفتوحة فهي لا تحتوي على غطاء كما يدل اسمها على ذلك. تعمل القلايات المفتوحة على غمر الطعام في الزيت الغزير وهو مكشوف منعاً لتكثف البخار وترطيب الطعام. هذه التقنية تساعد على إكساب الأطعمة مزيداً من القرمشة وهي مناسبة لقلي الدجاج والبطاطا وحلقات البصل وغيرها. اشترِ قلاية كهرباء بالزيت لإعداد هذه الأصناف المحببة. 
بإمكانك تصفح العديد من منتجات القلايات التجارية في إكويب مثل قلايات الغاز وقلايات الضغط والاطلاع على مواصفاتها وأسعارها كما ننصحك بالاطلاع على الملحقات وأدوات تنقية الزيت التي تضمن لك تجربة متكاملة وأسس سليمة. باقتنائك للمعدات الصحيحة خطواتك ستصبح أقرب نحو نجاح مشروعك التجاري.