قلاية الضغط الكهربائية بسعة 19 لتر (1800E) من بروستر

مصممة للإنتاج بشكل كبير، تعتبر هذه الوحدة للطهي من الفولاذ المقاوم للصدأ قوة محورية في المطبخ. بفضل قدرتها على طهي ما يصل إلى 40 قطعة من الدجاج بالعظام الطازج في كل دفعة في غضون 10 دقائق، فإنها تضمن الكفاءة دون المساس بالجودة. يضمن تصميم الوعاء المستدير للطهي توزيع حرارة متساوي، ومتانة، وكفاءة، مما يقضي على البقع الباردة أو الزوايا، وتوفر نتائج متميزة بشكل ثابت. توفر السعة الكبيرة مساحة وفيرة للمنتجات، مما يقلل من الالتصاق ويوفر طعامًا لذيذًا وعالي الجودة في كل مرة.

مجهزة بآلية قفل الغطاء الفريدة التي تُنشط بالضغط، تقدم هذه الوحدة إغلاقًا وفتحًا سريعًا بإجراء واحد، مما يضمن السلامة وسهولة الاستخدام. يضيف الوعاء المستدير للطهي، المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من السلسلة 300، إلى صلابتها وطول عمرها. يعد تشغيل هذه الوحدة أمرًا سهلاً باستخدام وحدات تحكم SmartTouch ، المزودة بشاشة تعمل باللمس بالألوان الكاملة بحجم 7 بوصات وقائمة تبويب سهلة الملاحة ومكتبة من مختلف العناصر الغذائية للتحضير السريع والسهل.

للمزيد من الراحة، تأتي الوحدة مع ميزة Auto Comp™ الفريدة، التي تعدل تلقائيًا وقت الطهي لتكيفه مع مقاسات ودرجات حرارة الحمولة المختلفة. يشمل وحدة التحكم SmartTouch أيضًا عداد دورة الطهي التلقائي، الذي يراقب الإنتاج بين جلسات التصفية. علاوة على ذلك، يضمن نظام الترشيح المدمج السريع والسهل والآمن للزيت، دون وجود توصيلات مُسخنة للفصل، تعزيز راحة وسلامة المشغل. مع نظام السلامة ذو الضعف المتعدد ونظام الترشيح المدمج، صُممت هذه الوحدة لتلبية متطلبات الإنتاج بحجم كبير مع الأولوية لراحة وسلامة المشغل.