صاج شواء يعمل بالغاز بسطح مُسطّح (GGM-4) من أوماج

شواية الغاز المسطحة من أوماج GGM-4 مصممة لتلبية متطلبات الطهي المهنية، حيث يتميز بموقد بتصميم "U" يضمن توزيع الحرارة المتساوي كل 12 بوصة. مع لوح شواء سميك بسمك 1 بوصة و 35,000 BTU لكل موقد، توفر هذه الشواية أداءً قويًا لمجموعة متنوعة من المهام الطهي. توفر الخزانة الفولاذية المقاوم للصدأ بالكامل والجوانب المعزولة بجدار مزدوج الصلابة واحتفاظًا بالحرارة، بينما تعزز الحافة الأمامية من الفولاذ المقاوم للصدأ المبردة للمساعدة في تعزيز السلامة أثناء التشغيل. تساهم الحواجز الزجاجية الملحومة بالكامل في الخلف والجوانب، بالإضافة إلى التهوية الوفيرة الموجودة في المدخنة الموجودة على ظهر الوحدة، في تعزيز وظائفها وسهولة استخدامها.

تعتبر شواية GGM-4 إضافة متعددة الاستخدامات لأي مطبخ تجاري، حيث توفر تحكمًا مستقلاً لكل موقد لإدارة الحرارة بدقة. سواء تم استخدامها مع الغاز الطبيعي أو البروبان السائل، توفر هذه الشواية أداءً متسقًا من اليوم الأول. يتيح التحكم اليدوي لكل موقد ضبط الحرارة بسهولة وفقًا لاحتياجات الطهي الخاصة بك، بينما يضمن لوح الشواء الفولاذي المصقول بسمك 3/4 بوصة استعادة سريعة للحرارة واحتفاظًا بالحرارة، مما يجعلها مثالية لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من البرغر إلى الفطائر والجبن المشوي. بفضل موقد U القوي بقوة 35,000 BTU وأرجل قابلة للتعديل، يوفر هذا الشواء الطاقة والمرونة اللازمة لبيئات المطابخ المزدحمة.

لراحة البال، تأتي الوحدة جاهزة للاتصال بمصدر غاز طبيعي، ويتم تضمين مجموعة تحويل الغاز البروبان السائل للتحويل السريع والسهل. تضمن فتحة تصريف الدهون بعرض 4 بوصات تنظيفًا سهلًا، بينما يبسط التصميم القابل للصيانة بالكامل من الأمام الصيانة.