صاج شواء كهربائي مُسطّح (MKE‐36‐E) من ماجيكتشين

تُصمم شوايات ماجيكتشين MKE-36-E الكهربائية المسطحة لتوفير أداء استثنائي وموثوقية في بيئات المطابخ التجارية. تتميز هذه الشواية بلوحة مسطحة بسمك 1 بوصة (2.5 سم) مصقولة، مما يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة لنتائج طهي متسقة. مع وجود صندوق دهون كبير بسعة 3.75 جالون ومزود بحواجز رذاذ وأنبوب أمامي واسع بعرض 3-1/2 بوصة (8.9 سم) مع قناة دهون ملحومة بالكامل، تجعل هذه الشواية إدارة الدهون سهلة وفعالة، مما يقلل من وقت التوقف للتنظيف.

مزودة بمفتاح كهربائي بقدرة 5.7 كيلوواط/12 بوصة، والذي يتحكم في درجة الحرارة بشكل ثرموستاتي كل 12 بوصة، تقدم هذه الشواية تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة، مما يسمح بتطبيقات الطهي المتنوعة. تضم الجوانب الفولاذية المزدوجة الجدار والمعززة، بالإضافة إلى الحاجز الخلفي بسمك 12 بوصة، الذي يضمن المتانة وسهولة التنظيف. يمكن للقاعدة الصلبة للخزانة التركيب بشكل مسطح، بينما تُيسر الخلفية القابلة للإزالة بسهولة عملية التنظيف. بالإضافة إلى ذلك، تتميز الشواية بعناصر Incoloy المقاومة للتآكل المثبتة بالضغط على قاع لوحة الشواء، مما يوفر نقل حراري فعال ويضمن أداء طويل الأمد.

تم تصميم شواية ماجيكتشين MKE-36-E الكهربائية المسطحة بمراعاة راحة المستخدم وكفاءته. بفضل عدم وجود مسامير مكشوفة، يتم التنظيف بسرعة وبدون عناء، مما يسمح لموظفي المطبخ بالتركيز على مهام الطهي. يحافظ المفتاح الكهربائي القياسي على درجة الحرارة بين 200°F و550°F، بينما تُضمن جميع أجهزة الاستشعار المدمجة في اللوحة استجابة أسرع ودقة أعلى لدرجات الحرارة السطحية، مما يعزز الدقة في الطهي. سواء كان الأمر يتعلق بإعداد منتجات الإفطار أو الوجبات الخاصة بالغداء أو المفضلة للعشاء، توفر هذه الشواية الكهربائية السعة والموثوقية والميزات اللازمة لتلبية متطلبات أي مطبخ تجاري مزدحم.