سلة المشتريات الخاصة بك
لا توجد أية منتجات في السلة
.
لماذا يُعتبر تحميص الخبز أمرًا مهمًا؟
تقديم الهامبرغر في رغيف قمت بإخراجه من الكيس مباشرةً يوفر الكثير من الوقت عندما يكون وقتك ضيِّقًا. ولكن إذا كنت تريد توصيل رسالة لعميلك مغزاها أنك تهتم بأصغر التفاصيل في الطعام الذي تقدمه، فلابد من تحميص الخبز.
مزايا تحميص الأرغفة
- يضيف مستوًى آخر من الطعم. فهذا التحمير ناتجٌ عن تفاعل مايلارد الذي يغيِّر طعمَ الخبز ويضيف إليه مزيدًا من الطعم. ويُمكنك أيضًا إضافة الزبد للحصول على مزيدٍ من النكهة ولونَ تحميرٍ رائع للأرغفة لديك.
- يمنحك مزيدًا من التماسك في الشطيرة. إذا كانت الإضافات التي تقدمها ذات رطوبه عاليه مثل الصوصات العادية أو البصل المكرمَل أو صوص الجواكامولي . إذا فالتحميص يمنحك قواما افضل في تماسك الشطيرة و يسهل من حملها و يقلل من تشرب المخروزات للرطوبه.
- الرغيف الساخن. الخبز هوا اول طبقه تلامسها اليد و درجة حرارة الخبز تعطي الانطباع الاول عن مدى اهتمام المطعم بالجودة العالية .
ما الذي ستقدمه هذه الحمَّاصة إلى مشروعي؟
تمنح الحمَّاصةُ العمودية لأرغفة الخبز مظهرًا نهائيًا متجانسًا بلون بني ذهبي حتى لا تمتص عصاراتِ المكونات مما يساعد على بقاء الشطيرة متماسكة ولذيذة. ونتيجة لوجود أسطوانة تسخين مزدوجة الوجه، تتمتع الحمَّاصةُ بسعةٍ أكبر من الحمَّاصات التقليدية التي تشتمل على أسطوانة تسخين فردية الوجه، وبالتالي تسمح لفريق العمل لديك بتقديم منتجات طازجة للعملاء بسرعة ودون إبقائهم منتظرين. كما يتيح لك التصميم العامودي للجهاز توفير مساحه اضافيه على سطح العمل.
مدة مرور الرغيف عبر الحمَّاصة 10 ثواني
يتمتع الموديل VCT-2000 بلوحة تحكم رقمية لضبط جودة التحميص بدقة لأنواع مختلفة من منتجات الخبز. بجانب أن السخان الإضافي المدمج بالحمَّاصة يُسخِّن الجوانبَ العلوية للرغيف مما يساعد على الحفاظ على الشطيرة المُحضَّرة دافئةً لمدةٍ أطول. كما يشتمل هذا الموديل على قاعدة مُسخَّنة ولوح خلفي لحفظ الأرغفة المُحمَّصة بأعلى جودة لحين تحضير الشطيرة.
ويشتمل موديل VCT-2000 أيضًا على غلاف يغطى السير المتحرك لتقليل آثار السير على الرغيف لأقل قدر ممكن.
| الموديل | VCT-2000
| VCT-1000
| VCT-25
|
| مدة مرور الرغيف عبر الحمَّاصة | 10 ثواني | 10 ثواني | 25 ثانية |
| وجه التسخين | مزدوج | فردي | فردي |
| حجم الخبز يمكن تعديله | نعم | نعم | نعم |
| القاعدة مُسخَّنة | نعم | لا | لا |
| لوحة التحكم | رقمية | يدوية | يدوية |
