شواية اللهب المباشر بسطح مضلع (GBL-3) من أوماج

تتميز شواية الغاز على الطاولة GBL-3 ببنية قوية، حيث يتم تصنيع سطح العمل والألواح الأمامية من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304. وهذا يضمن المتانة والمقاومة للتآكل، مما يجعلها إضافة مثالية لأي مطبخ تجاري. مع ثلاث مواقد من الحديد الزهر عالية الأداء، كل منها يوفر 35،000 وحدة حرارية بريطانية في الساعة، توفر هذه الشواية توزيعًا متساويًا للحرارة على الشعلة الفولاذية الثقيلة. يغطي لوح الصلب ذو التشطيب المضلع سطح العمل بالكامل، مما يزيد من منطقة الطهي ويتيح شواء الأطعمة المختلفة بكفاءة.

مع درجة حرارة بحد أقصى 300 درجة مئوية، توفر هذه الشواية تنظيم درجة حرارة دقيق للحصول على نتائج طهي مثالية. تتميز بوجود منطقتين بتحكم منفصل، مما يسمح بضبط درجة الحرارة بشكل مستقل وفقًا لمتطلبات الطهي. تضمن التحكمات اليدوية القابلة للتعديل سهولة وأمان التشغيل، بينما توفر الأرجل النيكل المطلية الطولية الاستقرار وترفع الشواية لارتفاع عمل مريح. بالإضافة إلى ذلك، تم تصميم الشواية لسهولة الصيانة، مع حواجز الشعلة والمشعات والشعلات المصنوعة من الحديد الزهر القابل للإزالة، والتي يمكن تفكيكها بكفاءة لتنظيف شامل، مما يضمن بيئة مطبخ صحية.

تحتوي شواية GBL-3 على شبكات علوية قابلة للعكس، مصنوعة من الحديد الزهر، لتوفير علامات شواء جذابة على اللحوم. توفر هذه الشبكات مرونة بجانب نحيف مثالي للتسوية وجانب سميك مثالي للأطعمة الأكثر حساسية. لتجنب الانسداد، تساعد الأضلاع المائلة في توجيه الزيت إلى صينية التصريف. يتيح صينية جمع النفايات التي تم سحبها بسهولة جمع الشحوم وبقايا الطعام طوال اليوم ويجعل التنظيف سهلاً. بالإضافة إلى ذلك، توفر الأرجل القابلة للتعديل بارتفاع 4 بوصات استقرارًا وتسمح لك بتنظيف أسفل الوحدة بسهولة للحصول على مطبخ آمن وصحي.