المنتج الذي تبحث عنه غير متوفر حاليًا
بديل مٌقترح

قلاية كولكتراماتيك® (LP56) تعمل بالضغط من وينستون

  • قلاية عالية الكفاءة تعمل بالضغط
  •  وحدة التحكم بمعالج حاسوبي ومزودة بثماني قنوات قابلة للبرمجة
  •  من الفولاذ المقاوم للصدأ معيار 16 - 20 ومُثبَّتة على أربع أقدام قابلة للتعديل
  •  وعاء القلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ
  •  عزل كامل بسمك 1 1/2 بوصة حول وعاء القلي
  •  6 رؤوس - بسعة إنتاجية 18 رطل (8.2 كجم)
  •   سعة الزيت 75 رطل (33.8 كجم) أو 9.55 جالون (36.15 لتر)

تسوّق الآن ريال 61٬722
PF46C-380

قلاية كولكتراماتيك تعمل بالضغط وتسع لعدد 4 دجاجات (PF56) من وينستون

شحن مجاني
(PF46C-380 Collectramatic®) قلاية تعمل بالضغط و بطريقة القلي المفتوح
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون
(PF46C-380 Collectramatic®) قلاية تعمل بالضغط و بطريقة القلي المفتوح
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون
قلاية الضغط كوليكترامتيك (PF46C) من وينستون

قلاية كولكتراماتيك تعمل بالضغط وتسع لعدد 4 دجاجات (PF56) من وينستون

  • تحكم رقمي يمنحك 8 قنوات مختلفة قابلة للبرمجة
  • السعة: أربع دجاجات
  • تستطيع أداء من 20-30 عملية طهي دون الحاجة لفلترة الزيت.
  • قلاية كولكتراماتيك مزودة بمنطقة تجمع المخلفات (المنطقة الباردة) الاكبر مقارنة بكل منافسيها مما يطيل في عمر الزيت المستخدم ويقلل الوقت المهدر في فلترة الزيت.
  • تطهو ما يصل إلى 8 كجم من الدجاج في 10 دقائق.
  • يعمل نظام السلة المقسمة إلى أربعة أرفف على تحسين كفاءة التشغيل
  • يمكن استخدامها كقلاية تعمل بالضغط لطهي الدجاج المقلي أو كقلاية مفتوحة للأصناف الخفيفة مثل البطاطس أو قطع الدجاج المقلية أو تندر الدجاج.
  • تستهلك كمية قليلة من الزيت 
PF46C-380
يشحن من إكويب
ريال 37٬906

15% شامل لضريبة القيمة المضافة

تركيب مجاني
شحن مجاني
There are not enough products in stock

وجدت سعر أفضل في مكان آخر؟

إضغط لتحصل على مطابقة سعر الآن
  • تحكم رقمي يمنحك 8 قنوات مختلفة قابلة للبرمجة
  • السعة: أربع دجاجات
  • تستطيع أداء من 20-30 عملية طهي دون الحاجة لفلترة الزيت.
  • قلاية كولكتراماتيك مزودة بمنطقة تجمع المخلفات (المنطقة الباردة) الاكبر مقارنة بكل منافسيها مما يطيل في عمر الزيت المستخدم ويقلل الوقت المهدر في فلترة الزيت.
  • تطهو ما يصل إلى 8 كجم من الدجاج في 10 دقائق.
  • يعمل نظام السلة المقسمة إلى أربعة أرفف على تحسين كفاءة التشغيل
  • يمكن استخدامها كقلاية تعمل بالضغط لطهي الدجاج المقلي أو كقلاية مفتوحة للأصناف الخفيفة مثل البطاطس أو قطع الدجاج المقلية أو تندر الدجاج.
  • تستهلك كمية قليلة من الزيت 

مزيد من المعلومات حول المنتجات

.

ما هو القلي بالضغط؟

عمل القلي بالضغط عن طريق زيادة الضغط الجوي داخل القلاية المغلقة. يؤدي الضغط الجوي المتزايد إلى نقطة غليان الماء، وفي هذه الحالة صعود السائل الموجود في الدجاج المقلي. هذه الآلية لها تأثيرين. أولاً، عندما يتم إسقاط أي منتج في الزيت الساخن للقلي العميق، سريعًا ما تصل الرطوبة الموجودة على السطح إلى نقطة الغليان، مما يجعلها تتصاعد على هيئة بخار. لذلك، تظهر الفقاقيع في المراحل المبكرة من القلي. عندما يُسمح بارتفاع الضغط في القلاية، سترتفع درجة حرارة البخار أيضًا، وبما أنه على اتصال مباشر بسطح المادة البروتينية التي يتم قليَها، سيصل البروتين إلى درجة حرارته النهائية الداخلية بشكل أسرع بكثير. 

ثانيًا، نظرًا لأن نقطة غليان الماء تكون مرفوعة تحت تأثير الضغط، فإن نسبة أقل من سائل البروتين (العصارة) تتحول إلى البخار في القلاية التي تعمل بالضغط، مما يؤدي إلى الاحتفاظ بمزيد من الرطوبة، ومنتج نهائي يحتوي على قدر أكبر من العصارة.

تتميز قلايات كوليكتراماتيك بأكبر منطقة باردة في الصناعة ويمكنها أداء من 20 إلى 30 دورة طهي دون ترشيح مما يطيل من عمرها ويقلل من الوقت المهدر في التصفية. إذا كانت سرعة الخدمة مهمة، يمكن ضبط منحنى القلاية الحراري لطهي ما يصل إلى 8 كجم من الدجاج المقلي في أقل من 10 دقائق. يحسن استخدام نظام الحامل الرباعي من وينستون من كفاءة العمل لأن الدجاج يتم طهيه على الرفوف وينتقل مباشرة إلى خزانة الحامل بأقل قدر من المناولة.

المرونة

كل شبر داخل المطبخ له أهميته، لذا تم تصميم قلايات وينستون لإنتاج المزيد من الدجاج في مساحة أقل من العلامات التجارية الأخرى في السوق. هذا يعني أنه بإمكانك طهي 18 دجاجة في نفس المساحة التي ستسمح لك بها القلايات الأخرى بطهي 16 دجاجة مما يحقق قدر أكبر من التوفير من حيث المساحة والتكلفة المرتفعة. 

تتميز قلايات ونستون أيضًا بمرونة في كيفية استخدامها كي يمكنك استخدامها كقلاية تعمل بالضغط للدجاج المقلي أو كقلاية مفتوحة للعناصر الهشة مثل البطاطس المقلية أو أقراص الدجاج  أو أصابع الدجاج.

يمكن الاعتماد عليها

تُعرف قلايات وينستون بإمكانية الاعتماد عليها مع وصول عمرها الافتراضي إلى 25 عامًا مما يجعل تكلفة امتلاكها منخفضة جدًا. لا تضاهي أي أسماء تجارية أخرى هذه القلاية من حيث الاعتماد عليها، وتقليل وقت توقف العمل، واستعادة أسرع وطهي الكثير من الدجاج بدون توقف.

كمية قليلة من الزيت

على مدار الأربعين عامًا الماضية، تعمل قلاية وينستون قلاية بكمية قليلة من الزيت وبها أكبر منطقة باردة في فئتها لجمع كل فتات الطعام ومنعها من الاحتراق والتأثير على عمر الزيت.

تمت إضافة المنتج لقائمة الأمنيات
تمت إضافة المنتج للمقارنة
تمت إضافة المنتج للمقارنة مسبقًا.
تصنيف هذا المنتج لا يتنمي لتصنيف المنتجات المضافة في المقارنة
لقد قمت بإضافة 4 منتجات بالفعل للمقارنة.
لا توجد معلومات كافية عن مميزات هذا المنتج.
يرجى اختيار منتجين على الأقل للمقارنة